据 CBC 5 月 31 日报导，原本被视为“爷爷辈口粮”的沙丁鱼罐头，现在在加拿大社会化媒体上翻红，成为新一代年轻人追捧的“网红食物”。

  “sardinemaxxing”（沙丁鱼极限吃法）、“sea-cuterie boards”（海产熟食拼盘）等网络用语频现，反映出饮食风气和消费习气的新改变。

  TikTok 上带 #sardines 线 万条，内容包括各类沙丁鱼食谱、罐头测评，甚至会呈现了“sardine charcuterie boards”（沙丁鱼拼盘）。有博主在视频中直言：“假如你想本年焕新自己，却没吃沙丁鱼，你真的掉队了。”

  与此同时，“sardine girl summer”（沙丁鱼女孩的夏天）接连两年成为热门论题，鱼类主题的配饰与家居装饰也走俏。沙丁鱼现在被赋予了“平价豪华”和“健康”的文明标签，被网友恶作剧说为“罐头里的护肤品”。

  沙丁鱼罐头一度是北美经济窘迫时代的廉价蛋白，和午餐肉、吞拿鱼齐名。麦克马斯特大学运动科学教授 Stuart Phillips 说，这类罐头食物曩昔常被视为“贫民餐”，和经济惨淡、战役配给联络在一起。直到最近，沙丁鱼的形象才被从头包装为小众精巧、健康新潮。

  疫情之后，跟着“girl dinner”（女孩晚餐）、高蛋白、护肤等论题走红，加拿大年轻人开端从头审视罐头食物。葡萄牙、西班牙等地品牌靠精巧包装和故事营销，进一步带动“tinned fish”（罐头鱼）美学盛行。

  Phillips 以为，沙丁鱼现已从“节省”转为“精巧享用”。加拿大本地超市现抢购潮

  这种网络热度直接影响了本地商场。不少加拿大 Reddit 罐头沙丁鱼社区用户反映，有些品牌在超市货架上难觅踪迹。多伦多专营西班牙海产的 Spanish Pig 和 Tinmonger 店东 Jonathan Larrad 泄漏，自己店里沙丁鱼销量接连三年每年增加 10%。

  他表明，许多 20 多岁的顾客会来买 4、5 罐沙丁鱼，加点酒和饼干，就能“轻松搞定一顿有故事、很上镜的晚餐”。

  加拿大圭尔夫大学食物农业教授 Michael von Massow 指出，罐头沙丁鱼原本供货安稳，很少打折促销，因而即便需求小幅上升，商场也有可能会呈现短时“断货”现象。若热潮降温，部分商家还可能面对滞销库存。

  网络上最招引眼球的要数“sardinemaxxing”——即极限吃沙丁鱼应战。养分博主 Nick Norwitz 等人在视频中展现“一个月吃 1,000 罐沙丁鱼”或“36 小时只吃沙丁鱼”的张狂测验。

  但专家提示，追逐网络潮流要理性。Phillips 着重，沙丁鱼确实富含蛋白质、Omega-3 脂肪酸、维生素 D、B12、硒和钙，重金属危险低于吞拿鱼；不过“吃一两罐作为均衡饮食的一部分是健康的，但‘千罐应战’仅仅网络噱头，并非科学主张。”加拿大饮食观念的新风向

  这场沙丁鱼罐头风潮，既是社会化媒体带动的网络文明现象，也反映了加拿大本地消费观念的改变：年轻人乐意测验“平价豪华”、寻求健康和特性表达。无论是“海产熟食拼盘”仍是“sardinemaxxing”，都让超市里的罐头鱼从旮旯走向了潮流前沿。回来搜狐，检查更加多